Tin tức thị trường, Tin tức - bài viết
Cây Sâm Ngọc Linh như thế nào? Phân biệt sâm thật – giả
Th4
Sâm Ngọc Linh là loài sâm quý vì thế mà trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sâm ngọc linh giả. Vì để giúp bạn đọc phân biệt được Sâm Ngọc Linh thật giả, bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giúp bạn đọc biết được cây Sâm Ngọc Linh như thế nào?
Sâm Ngọc Linh là gì?
Khi nhắc đến hình ảnh cây Sâm Ngọc Linh, mọi người sẽ nghĩ ngay đến loại sâm quý hiếm được tìm thấy hầu hết ở khu vực Trung Trung Bộ của Việt Nam. Dược sĩ Đào Kim Long đã phát hiện ra nó trên núi Ngọc Linh vào năm 1973. Có lẽ cái tên Sâm Ngọc Linh cũng xuất phát từ đây.
Hình dáng cây Sâm Ngọc Linh là cây thân thảo, sống lâu năm, mọc cao từ 40-100cm. Thoạt nhìn nó khá giống với Sâm Ngọc Linh Hàn Quốc. Riêng hình ảnh của cây Sâm Ngọc Linh được ví như “cây đẻ trứng vàng” của người dân bởi giá trị kinh tế vô cùng to lớn. Nó có giá trị hơn cả sâm ngọc linh Hàn Quốc. Nó thậm chí còn được mệnh danh là “Sâm Ngọc Linh vĩ đại nhất trên thế giới.”
– Panax vietnamensis là tên khoa học của Sâm Ngọc Linh
– Sâm Ngọc Linh, sâm Việt Nam, sâm tre, rễ ngải cứu non, cây thuốc bí là một số tên gọi khác của Panax ginseng.
– Cây Sâm Ngọc Linh thuộc họ cuồng cuồng: (Tên khoa học là Araliaceae).
Cây Sâm Ngọc Linh như thế nào – Đặc điểm nhận biết
Thân Sâm Ngọc Linh
– Sâm Ngọc Linh có thân hình sinh động, mọc thẳng đứng, vỏ có màu xanh lục hoặc tím.
– Thân cây thường nhỏ, với đường kính 4-8mm. Thân rễ, giống như tre, sẽ chứa nhiều nút và các hạt thịt. Đường kính của thân rễ cũng nhỏ, khoảng 1-3cm.
– Rễ phát triển theo chiều ngang và có thể cao hơn hoặc thấp hơn mặt đất 1-3 cm, chứa một số củ sâm ngọc linh và rễ phân nhánh.
Lá Sâm Ngọc Linh
– Mỗi thân mang lá tương ứng với một đốt dài khoảng 0,5-0,7cm.
– Sâm Ngọc Linh chỉ có một lá và không rụng từ năm thứ nhất đến năm thứ ba.
– Cây non có thêm 2-3 lá sau năm thứ tư.
– Các lá Sâm Ngọc Linh ở đỉnh của thân là những lá hình chân vịt, mọc thành từng vòng với 3 – 5 nhánh lá.
– Cuống lá sâm kép dài 6-12mm và có 5 lá chét.
– Thông thường, lá chét ở giữa lớn hơn. Các lá chét có mép răng cưa và hình bầu dục, đầu nhọn. Hai mặt lá đều có lông.
Hoa Sâm Ngọc Linh
– Hoa có tán đơn và mọc ở dưới lá song song với thân.
– Thân tán hoa bình thường dài 10-20cm và có thể có 1 đến 4 tán thứ cấp hoặc 1 nở bên dưới tán sơ cấp.
– Mỗi tán sẽ chứa từ 60 đến 100 bông hoa.
– Cuống hoa dài 1-1,5cm. Mỗi bông hoa Sâm Ngọc Linh có 5 cánh hoa màu vàng nhạt, 5 nhị và 1 kiểu.
Quả Sâm Ngọc Linh
– Quả Sâm Ngọc Linh mọc chủ yếu ở giữa lá.
– Quả có kích thước chiều dài từ 0,8 đến 1 cm và chiều rộng từ 0,5 đến 0,6 cm.
– Thông thường, quả lúc đầu có màu xanh, nhưng sau hai tháng chuyển sang màu xanh đậm hoặc xanh vàng.
– Quả chín sẽ có màu đỏ cam với một mảng đen phía trên.
– Mỗi quả thường chứa 1-2 hạt và trung bình mỗi cây cho 10-30 quả.
Trồng Sâm Ngọc Linh bao lâu thu hoạch?
Sâm Ngọc Linh càng già càng bổ dưỡng và có giá trị cao nhưng cũng có giá khá cao. Thương nhân có số tiền rất lớn muốn sở hữu, thậm chí có thể bỏ ra số tiền lên đến hàng trăm triệu, nếu không muốn nói là hàng tỷ đồng để mua được những cây sâm nhiều tuổi.
Những cây Sâm Ngọc Linh trên 5 năm tuổi trở nên quý, những cây trên 10 năm tuổi trở nên quý hơn rất nhiều, khiến nhiều người càng muốn mua.
Do đó, thời gian ngủ đông, nở hoa và đậu quả có thể rút ngắn, kéo dài hoặc thay đổi chu kỳ.
Sau khi ngủ đông, chồi tươi xuất hiện giữa tháng Giêng và tháng Ba. Hoa và quả bắt đầu ra từ tháng 4 đến tháng 6. Từ tháng 7 đến tháng 9, quả bắt đầu trưởng thành và chuyển sang màu đỏ sặc sỡ. Từ tháng 10 đến tháng 12 là mùa ngủ đông, trong thời gian đó cơ thể khô héo để lại sẹo lõm.
Thời điểm thu hoạch Sâm Ngọc Linh tốt nhất là khi được 10 năm tuổi, hàm lượng dinh dưỡng sẽ nhiều nhất
Nếu cây bắt đầu rụng lá sau ba năm đầu, trên hình ảnh Sâm Ngọc Linh ba năm tuổi sẽ có một vết sẹo. Sau đó cây rụng lá mỗi năm, gây ra một vết sẹo khác. Chỉ cần nhìn vào vết sẹo trên củ Sâm Ngọc Linh là bạn có thể biết được nó bao nhiêu tuổi. Cây Sâm Ngọc Linh phải có đủ 5 sẹo tươi mới được khai thác.
Sự khác nhau giữa Sâm Ngọc Linh thật và giả
Dựa vào lá
Lá của cây Sâm Ngọc Linh thật nhỏ, mỏng và mảnh, có từ 3 đến 5 lá. Lá có hình răng cưa nhỏ, nhỏ, đều tăm tắp. Lá to, đầy đặn, có răng cưa sâu và dày là đặc điểm của lá Sâm Ngọc Linh giả. Mặt trước của lá Sâm Ngọc Linh giả cũng có lông như vậy. Tuy nhiên, mặt sau không có lông như lá Sâm Ngọc Linh.
Dựa vào hình dáng cây Sâm Ngọc Linh
Sâm Ngọc Linh thật có các mắt lõm ở thân không hoàn toàn hình cầu và mọc lệch nhau. Vỏ của Sâm Ngọc Linh rất mỏng và mịn. Củ có màu vàng nâu hoặc xanh xám, khi rửa không bị dai. Các mắt của Sâm Ngọc Linh dày, dù thật là giả. Sờ vào thấy bì sần sùi, các mắt hình tròn, lõm, mắt mọc thẳng hàng.
Củ Sâm Ngọc Linh thật khi cắt ra có màu vàng nhạt. Lớp bên ngoài của thân rễ có màu nâu vàng, trong khi bên trong có màu vàng hoặc tím nhạt. Vỏ bên ngoài thường có màu xanh xám, phần ruột bên trong có phần hơi tía, ở giữa cũng có màu tím tương tự. Khi cắt ra, Sâm Ngọc Linh giả có một mặt trắng. Phần lõi thỉnh thoảng có màu tím nhạt. Một số loại sâm giả có màu xanh hoặc vàng nhưng không rực rỡ như Sâm Ngọc Linh chính hãng.
Dựa vào mùi vị
Nếm thử Sâm Ngọc Linh là cách nhận biết rõ ràng nhất, bởi nó có vị Sâm đặc trưng: Khi đưa lên mũi ngửi sẽ thấy mùi thơm nồng. Sâm Ngọc Linh có vị đắng, hậu ngọt, giòn, giòn, không xơ, hậu vị kéo dài, khi nhai có cảm giác cứng và giòn, càng ăn càng thấy ngọt.
Ngược lại, Sâm Ngọc Linh giả có mùi thơm hoàn toàn riêng biệt (vị đắng khó chịu nhưng không có mùi thơm của sâm, khi nhai thấy rất cứng, dai và xơ). Nó dai, dai, nhiều dầu mỡ và cháy xém ở cổ khi bạn ăn.
Hy vọng qua bài viết trên, bạn đọc đã biết được hình ảnh Sâm Ngọc Linh trông như thế nào và biết cách phân biệt sâm thật và giả. Để mua phân thuốc cho cây Sâm Ngọc Linh, bà con hãy liên hệ với Công Ty Cổ Phần Cây Sâm Ngọc Linh qua hotline 0972563 448 hoặc qua website caysamngoclinh.net để được tư vấn tận tình!